它，藏身于茫茫大地，歷經(jīng)赤水河千百年的澆灌愈發(fā)的醇香。它，在日常點(diǎn)滴的歡愉之中一次又一次的拉近“你”“我”之間的距離。它，蘊(yùn)含著五谷之道天地之氣，將大千世界渲染的如癡如醉，事了拂衣去，深藏功與名。人們賦予了它一個(gè)別致的雅稱“酒”。
酒有很多種，如果說(shuō)濃香酒是歷經(jīng)千辛萬(wàn)苦后在味蕾上的一縷回甘，那么醬香酒便是內(nèi)家高手有意而為的相遇。在茅臺(tái)鎮(zhèn)，人們創(chuàng)造了醬酒，也成就了醬酒，即使是在2022年的今天。
6月11日貴州父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠正式投產(chǎn)暨析福大典在醬酒名鎮(zhèn)如期而至。這次大典云集了醬酒行業(yè)的半壁江山，其中包含了習(xí)水縣政協(xié)副主席楊昌明、習(xí)水縣人大經(jīng)濟(jì)委員會(huì)主任陳靜、習(xí)水縣營(yíng)商環(huán)境建設(shè)局副局李世強(qiáng)、習(xí)水縣工商聯(lián)副主席劉小州、習(xí)水縣二郎鎮(zhèn)武裝部長(zhǎng)兼副鎮(zhèn)長(zhǎng)鐘繼龍以及遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)呂云懷、遵義市仁懷市酒業(yè)協(xié)會(huì)秘書長(zhǎng)楊必剛以及陳猛強(qiáng)、曹大明、陳興希、徐興江、曾佐義、曹大先、謝小麗 馮小寧、彭茵數(shù)位醬酒專家。 其中參與大典的酒企達(dá)20余家。
大典開(kāi)始前,貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹光亮發(fā)表致辭，向參與大典的領(lǐng)導(dǎo)及來(lái)賓表示衷心的感謝。在致辭中，曹光亮對(duì)習(xí)水鎮(zhèn)特殊的釀酒條件給予了充分肯定。并表示，父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠建筑面積達(dá)1.5萬(wàn)多平米，擁有制曲發(fā)酵倉(cāng)110余間，干曲倉(cāng)3500平方米，年產(chǎn)能達(dá)萬(wàn)噸。子承父愿的匠心，代代相傳的美好愿景，釀造出蘊(yùn)含中華人文底蘊(yùn)精髓的優(yōu)質(zhì)大曲醬香白酒香飄世界。以良知去釀酒就是場(chǎng)修行，以良知去修行就是釀酒，釀酒即修行；以良知釀酒的生產(chǎn)過(guò)程，就是修煉高尚品質(zhì)的心路歷程。致辭的最后曹光亮再次對(duì)與會(huì)領(lǐng)導(dǎo)、專家及來(lái)賓表示衷心的感謝。
在曹光亮發(fā)表致辭后，原茅臺(tái)集團(tuán)黨委委員、副總經(jīng)理、中國(guó)釀酒大師丁德杭，白酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)及習(xí)水縣領(lǐng)導(dǎo)先后發(fā)表重要講話，對(duì)父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠正式投產(chǎn)表示熱衷的祝福，并表示醬香酒作為白酒的典范，在未來(lái)將逐漸走向成熟和輝煌！
上午10點(diǎn)30啟動(dòng)儀式正式開(kāi)始，中國(guó)釀酒大師丁德杭 、貴州省仁懷市父?jìng)髯泳茦I(yè)有限公司董事長(zhǎng)曹光亮在鎏金啟動(dòng)臺(tái)上開(kāi)啟“父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠啟動(dòng)儀式”。歷經(jīng)香爐暖堂、執(zhí)禮官上場(chǎng)、獻(xiàn)五谷、獻(xiàn)美酒、沃盥之禮、奉香祭拜、司禮官宣讀祈福文等七項(xiàng)重要儀式后父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠正式投產(chǎn)暨祈福大典完滿結(jié)束。
在中國(guó)古代，子承父業(yè)是傳承技藝的重要途徑，家族傳承被認(rèn)為是延續(xù)技藝的重要手段。對(duì)于白酒行業(yè)而言，輝煌的歷史源自代代祖輩不斷耕耘造就，白酒釀造的核心工藝也在子承父業(yè)的傳承中逐漸走向成熟。父?jìng)髯泳茦I(yè)習(xí)水二郎萬(wàn)噸制曲廠的正式投產(chǎn)，正如那一份經(jīng)久不衰的文明，在一代又一代的父子間約定俗成跨越時(shí)間與空間的層層阻隔那份醬香留余韻悠長(zhǎng)，不爭(zhēng)朝夕分秒。
